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タラときのこのクリーム煮
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調理方法 煮る
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調理時間 30分
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完成写真 |
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| 材料 |
材料 （４人分）
たら……………４切れ
しめじ…………1パック
エリンギ………2個
豆乳……………１カップ
しょうゆ………小さじ1
みそ……………小さじ２
にんにく………少々
オリーブ油……小さじ1
小麦粉・塩こしょう
バター…………小さじ１
１４５kcal塩分１．２g（１人分）
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| 作り方 |
（1）たらは食べやすいひと口大に切って、塩コショウをふり、しばらく置く。しめじは房を分け、エリンギ半分に切り、太めのせん切りにする。調味料は合わせておく。
（2）たらは、水気をふき、小麦粉をまぶしておく。
（3）フライパンにオリーブ油をひき、しめじ、エリンギを炒める。にんにくを加えじっくり炒めたら、皿に取り出しておく。
（4）そのままのフライパンにバターをひき、たらを並べ両面焼いていく。エリンギ、しめじを加え、豆乳、みそ、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせたらできあがり。
★ヘルシーポイント
タラは脂肪が少ない魚です。
クリーム煮も豆乳を使うことによってカロリーを抑えます。
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完成写真
完成写真
完成写真